Cada enólogo desempeña un papel clave en la producción de los vinos de Viña Cono Sur, sin embargo, la mezcla final siempre se decide colectivamente. Todos los lunes, los cuatro enólogos se reúnen en la sala de degustación para probar y decidir las mejores mezclas para cada una de nuestras etiquetas.
MATÍAS RÍOS
DIRECTOR DE ENOLOGÍA
Matías Ríos se unió a Viña Cono Sur en 2003 y, desde entonces, ha asumido responsabilidades clave, como identificar los mejores terroirs, asegurar una óptima gestión de los viñedos, determinar los momentos precisos de cosecha y producir vinos junto al equipo de enología
CAROLINA GOMEZ
ENÓLOGA
Carolina se unió a Cono Sur como enóloga en 2022. Es responsable del envejecimiento de los vinos, ocupándose de todos los vinos que pasan por el proceso de crianza. También participa en la dirección general de la bodega y definición de mezclas finales.
CAROL KOCH
ENÓLOGO
Carol se unió a Cono Sur como enóloga en 2012, encargada de la bodega y del envejecimiento de los vinos, ocupándose de todos los vinos que pasan por el proceso de crianza.