Boletim de Safra 2020

Em 2020 a colheita começou antes do esperado. Já no dia 10 de fevereiro, começamos a colher as primeiras uvas de Chardonnay e Pinot Noir no Vale de Limarí. Em seguida, passamos a colher os Chardonnay e Sauvignon Blanc da zona central e o Pinot Noir de San Antonio e Casablanca. Merlot e Cabernet Sauvignon vieram logo em seguida, e finalmente terminamos a temporada com o Carmenere e Syrah de clima frio.

Esse ano foi marcado pela ausência de chuvas em todo país, algo que conseguimos neutralizar graças às medidas tomadas pelas áreas agrícola e de sustentabilidade para preservar nossos recursos hídricos. Entre elas, estão os reservatórios de água nos campos onde há maior escassez e a otimização do sistema de irrigação por meio de variadores de frequência que garantem o uso justo e necessário desse recurso.

A temporada primavera -verão registrou temperaturas médias a altas e baixa umidade, antecipando as datas da colheita e entregando uvas sem nenhum problema fitossanitário.

As condições climáticas desta estação levaram a um rendimento abaixo do esperado. No entanto, os baixos rendimentos nos permitiram produzir vinhos de grande concentração.

Em resumo, 2020 foi um ano de uvas de boa qualidade, saudáveis, concentradas e de ótima expressão, onde mais uma vez a atenção à irrigação e ao momento da colheita foram fundamentais.

Foi uma colheita muito rápida e intensa durante o mês de Março. Uma safra de muitos desafios, que os vinicultores certamente não esquecerão tão cedo e que renderá vinhos igualmente inesquecíveis.

Vale de Limarí

Foi um ano de disponibilidade de água e condições climáticas normais no vale de Limarí, obtendo uvas de qualidade e com rendimentos dentro do projetado. Produzimos vinhos de boa acidez natural, equilibrados e expressivos. Um excelente ano para este vale.

Vale do Aconcagua

O vale do Aconcagua foi afetado pelas altas temperaturas na temporada primavera-verão, o que adiantou de forma inesperada colheita que começou já em meados de Fevereiro. O calor exigia que monitorássemos constantemente as uvas do vale para garantir uma colheita oportuna e para manter o nível esperado de maturidade e evitar a desidratação. Esperamos tintos concentrados e expressivos.

Ter adiantado a colheita nos permitiu conservar uma boa acidez natural das nossas uvas, principalmente nas variedades tintas como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carignan, Malbec, Grenbec, Grenache, Petit Syrah, Syrah, entre outras. Um ano desafiador, mas muito positivo para este vale.

Vale do Maipo

Como muitos outros vales, a colheita aqui foi antecipada em aproximadamente 10 dias. Colhemos uvas com rendimentos baixos, pequenas e muito concentradas. Razões pelas quais tivemos que estar atentos à sua maturação, para obter vinhos com notas de fruta fresca, com boa acidez, equilibrados e com maturação fenólica adequada.  Sem dúvidas é um ótimo ano para o Cabernet Sauvignon do Maipo Alto.

Vale de Casablanca

Em Casablanca a colheita foi antecipada em aproximadamente 10 dias. Foram registradas geadas de primavera importantes, mas muito localizadas.

Os rendimentos foram inferiores ao esperado, o que levou à uma rápida e concentrada maturação do campo. Tivemos que fazer um grande esforço para colher todas as uvas no momento preciso. Como resultado obtivemos excelentes vinhos dessa denominação de origem. Destacam-se as variedades Sauvignon Blanc, muito expressivo com boa acidez natural, e uma marcante expressão aromática; Chardonnay com bom volume na boca, mineralidade e suculencia; Pinot Noir com notas de frutas frescas e delicadas, taninos sedosos e boa acidez. Antecipar a colheita dessa variedade permitiu preservar sua delicadeza e elegância.

Vale de San Antonio

No vale de San Antonio também tivemos que antecipar a colheita. No entando, devido à sua proximidade ao mar, houve setores em que a data da colheita se manteve dentro da normalidade. Não tivemos eventos de geada e colhemos uvas saudáveis, concentradas e equilibradas.

Como Casablanca, temos excelentes Sauvignon Blanc e Chardonnay. No caso das variedades tintas, é um ano excepcional para o Pinot Noir; concentrado, suculento, com uma boa acidez, grande volume na boca, equilibrado, delicado e elegante. Também destacamos a variedade Syrah, pela sua expressão, concentração e equilíbrio. Um ano extraordinário para os vinhos tintos de San Antonio.

Vale do Cachapoal

Cachapoal também registrou altas temperatuas, mas esta é uma condição normal do vale. Colhemos as uvas Carmenere entre a segunda e a terceira semana de Abril, um pouco antes do ano normal. No entanto essa já é uma prática comum para a Cono Sur, e é como obtemos vinhos maduros evitando as notas de frutas cozidas. Esse equilíbrio no ponto de maturidade fez com que o Carmenere de Cachapoal ganhasse muita delicadeza, sem perder a concentração e os taninos característicos do vale.

Vale Colchagua

Em Colchagua também tivemos que antecipar a colheita. O vale teve geadas consideráveis no setor oeste, embora não afetaram a qualidade da uva, afetaram o rendimento que ficou abaixo do normal. As altas temperaturas aceleraram particularmente a maturação do Viognier, que também foi colhido 10 dias antes do esperado. Adiantar a colheita permitiu preservar a acidez natural da variedade e sua expressão de frutas. Esperamos ótimos Viognier em 2020. Novamente, a falta de umidade nos deu uvas muito saudáveis e isso foi especialmente positivo para os campos de cultivo orgânico. Em geral, repete as condições de muitos vales: uvas saudáveis, vinhos concentrados, com excelente expressão de frutas e taninos maduros.

Vale do Maule

Maule também registrou condições normais, sem grandes eventos e sem geada. Aqui também esperamos rendimentos dentro do projetado. No entanto, a colheita foi antecipada, o que exigiu uma resposta rápida da nossa equipe. Queremos destacar que esperamos uvas de alta qualidade deste vale, principalmente nas variedades Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon; uvas destinadas principalmente à produção do nosso emblemático vinho Bicicleta.

Vale do Bío Bío

Bío Bío também foi afetado pela ausencia de chuva, no entanto, com efeitos muito positivos. Como resultado da menor umidade, tivemos uvas muito saudáveis. As semanas de altas temperaturas durante o verão adiantaram colheita em alguns dias. No final de Fevereiro, colhemos um excelente Chardonnay para a base de vinhos espumantes e terminamos em Abril, com um Riesling muito intenso em aromas, concentrado, com boa acidez. Esperamos vinhos de alta qualidade.

 

Em geral, podemos dizer que foi uma colheita muito saudável. Enfrentamos novamente um ano de altas temperaturas e muito seco; o trabalho no campo foi esencial e muito dependente das ações de cada equipe técnica agrícola; cada decisão marcará fortemente a personalidade dos vinhos. Nesse sentido, estamos muito felizes com as medidas tomadas.

Acreditamos que será uma colheita marcante e que os vinhos da safra 2020 darão muito o que falar devido à sua expressão, concentração e ótima qualidade.