Noticias y actualidad
Viña Cono Sur renueva su compromiso como Empresa B
08, 2024A tres años de su primera certificación, la compañía cumple nuevamente con los estándares de gestión ambiental, gobernanza y desempeño social de la comunidad de Empresas B. Luego de un...
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Descubre cómo armar una tabla de quesos y maridarla con vino
12, 2023Las propiedades del queso pueden realzar las características del vino, pero no basta con mezclar cualquier variedad, pues existen combinaciones que logran vivir una experiencia de sabores únicos...
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SUMMER ROLLS DE VERDURAS Y FIDEOS VERMICELLI CON SALSA DE MANI
11, 2023Ingredientes: 1 pimentón rojo 1 mango cortado en tiras 1 zanahoria 1 pepino cortado en tiras 1 palta cortada en rodajas delgadas 1 puñado de menta picada Repollo morado 8...
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¿Cómo distinguir entre Sauvignon Blanc y Chardonnay?
Sauvignon Blanc y Chardonnay son dos de las más reconocidas variedades de vino blanco, cuyas vides son cultivadas en distintas regiones del mundo. Las caracterÃsticas distintivas de estas dos...
Ver másMaridaje para mariscos y pescados: encuentra la perfecta armonÃa
El maridaje para mariscos o pescado junto a un exquisito vino blanco es la regla general, sin embargo, esto depende del tipo de marisco (moluscos, crustáceos) o la forma de preparación del...
Ver másMaridaje para un vino tinto: 4 combinaciones ideales
El arte de lograr un buen maridaje de vinos radica en saber unir sabores y aromas. La teoría básica señala que platos de sabor fuerte van bien con vinos con cuerpo y platos ligeros se casan con...
Ver másPeso y cuerpo: conoce los estilos de vino tinto en boca
Posiblemente estás al tanto de que una de las categorizaciones más habituales de los vinos tintos tiene que ver con las cepas, siendo algunas de las típicas el Cabernet Sauvignon, Carmenere,...
Ver más3 ideas para maridaje de vinos ligeros
Normalmente cuando pensamos en el maridaje de vinos, se nos vienen a la mente ideas deliciosas, pero un tanto “pesadas”. A veces, queremos disfrutar de un vino ligero con una comida ligera, de...
Ver másConoce los tips de maridaje para sparkling wines
El sparkling wine o vino espumoso, es un tipo de vino fresco que se sirve frÃo, por eso se dice que es un vino veraniego, perfecto para disfrutar en las noches de calor. Esto explica que sea, para...
Ver másDescubre los mejores maridajes para Pinot Noir
El pinot noir es una de las cepas más sofisticadas que existen en la gama de los tintos. Su sabor es único y distintivo con una textura, color y aromas muy diferentes de otros cepajes...
Ver más¿Te gustan los quesos? Conoce el maridaje del Pinot Noir
No existe mejor acompañante para el vino que un buen queso. Tras esta combinación existe un fundamento cientÃfico: los taninos -compuestos quÃmicos responsables del sabor áspero del vino-...
Ver más¿Cómo es el vino Pinot Noir? Su significado y otros datos
Uno de los vinos más complejos que podemos encontrar es el elaborado con la uva Pinot Noir, ya que se trata de una cepa que requiere de condiciones climáticas muy especÃficas para su cultivo....
Ver más¿Sabes cómo degustar un vino?
El concepto de degustar un vino puede parecer algo distante para quienes disfrutan un tinto o blanco de forma amateur -es decir, sin reparar en los detalles más allá del sabor-, sobre todo por la...
Ver másLas claves para un maridaje perfecto
Todos sabemos que comida y bebida son un matrimonio inseparable, uno cuya armonÃa depende de algunas reglas de oro. Por esta razón, compartiremos algunos tips claves para un maridaje perfecto,...
Ver másVino Bicicleta: un Pinot Noir que tienes que probar
Cuando hablamos de vinos del Nuevo Mundo nos referimos a aquellos procedentes de Estados Unidos, Chile, Argentina, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica. Un denominador común en todos ellos es que...
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