Noticias y actualidad
Viña Cono Sur renueva su compromiso como Empresa B
08, 2024A tres años de su primera certificación, la compañía cumple nuevamente con los estándares de gestión ambiental, gobernanza y desempeño social de la comunidad de Empresas B. Luego de un...
Ver más
Descubre cómo armar una tabla de quesos y maridarla con vino
12, 2023Las propiedades del queso pueden realzar las características del vino, pero no basta con mezclar cualquier variedad, pues existen combinaciones que logran vivir una experiencia de sabores únicos...
Ver más
SUMMER ROLLS DE VERDURAS Y FIDEOS VERMICELLI CON SALSA DE MANI
11, 2023Ingredientes: 1 pimentón rojo 1 mango cortado en tiras 1 zanahoria 1 pepino cortado en tiras 1 palta cortada en rodajas delgadas 1 puñado de menta picada Repollo morado 8...
Ver más
Viña Cono Sur: pionera en Pinot Noir chileno
El Pinot Noir es una cepa que ha tomado protagonismo en el último tiempo debido a su versatilidad y suavidad. Sin embargo, para lograr un vino con caracterÃsticas únicas es necesario considerar...
Ver más¿Pinot Noir chileno o de Borgoña?
Borgoña, al este de Francia, tiene registros de ser una región vitivinÃcola desde 312 DC. Una de sus cepas nativas - Pinot Noir- tiene la cualidad de reflejar en su sabor las propiedades de la...
Ver másPinot Noir: el fruto de condiciones geográficas especÃficas
Para obtener un buen vino son muchos los factores que entran en juego, los cuales van desde las horas diarias de sol, la calidad del suelo o del agua y el tipo de vid a plantar, entre otras. Sin...
Ver másPinot Noir: el vino tinto que se toma frÃo
A la hora de hablar de tintos, uno de los consejos más habituales es servirlos a temperatura ambiente. Muchos hemos visto cómo -en asados, reuniones familiares o con amigos- siempre hay alguien que...
Ver másVino Bicicleta: un Pinot Noir que tienes que probar
Cuando hablamos de vinos del Nuevo Mundo nos referimos a aquellos procedentes de Estados Unidos, Chile, Argentina, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica. Un denominador común en todos ellos es que...
Ver másMaridaje Pinot Noir: las claves para una experiencia única
Al hablar de vinos chilenos, cepas como el Cabernet Sauvignon o el Merlot suelen ser algunas de las más populares. Sin embargo, en nuestro paÃs se produce una variedad sumamente reconocida en...
Ver másPinot Noir chileno: un tinto de clase mundial
Según el Catastro VitÃcola Nacional de 2017, la superficie de vides para vinificación alcanzó ese año las 135.907,75 hectáreas, y la uva Pinot Noir destaca entre las 12 variedades más...
Ver más