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Notícias e eventos atuais

18/12/2023

Descubre cómo armar una tabla de quesos y maridarla con vino

Las propiedades del queso pueden realzar las características del vino, pero no basta con mezclar cualquier variedad, pues existen combinaciones que logran vivir una experiencia de sabores únicos...

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17/03/2023

Como um enólogo influencia o vinho que chega à sua mesa

Você sabe como o papel do enólogo influencia o vinho que chega à sua mesa? Este agrônomo especializado em vinificação tem diferentes funções e gerencia os fatores com os quais chegamos ao...

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27/02/2023

Enoturismo e sustentabilidade: Conheça a produção de vinho em bicicleta

Se é amante de um bom vinho e quer vivê-lo de uma forma única, enquanto aprende mais sobre a sua produção e história, visitar uma vinha é a sua oportunidade de mergulhar nos segredos mais...

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24/01/2023

3 características que deve saber sobre o vinho rosé

O vinho sempre foi um grande favorito na mesa chilena e, a cada ano que passa, ganha mais popularidade. No Chile, em particular, o consumo de vinho registrou um aumento de 15 a 20 litros per capita...

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26/08/2022

Por que o Chile é ideal para a produção de vinho orgânico?

O Chile se destaca há anos na produção de vinhos pela variedade de suas cepas e pela excelente relação entre qualidade e preço que oferecem. E entre as várias alternativas que o país oferece,...

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13/09/2021

Qual é a roda de aromas dos vinhos?

Ser capaz de descrever aromas e sabores com precisão não é uma tarefa tão fácil. Com algumas exceções, apenas os provadores de vinho podem ser capazes de perceber e expressar sensualmente os...

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01/06/2021

Harmonização de frutos do mar e peixes: encontre a harmonia perfeita

O acompanhamento de marisco ou peixe com um requintado vinho branco é a regra geral, no entanto, depende do tipo de marisco (moluscos, crustáceos) ou da forma como o peixe é preparado. O...

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29/03/2021

Emparelhamento de vinho tinto: 4 combinações perfeitas

A arte de fazer um bom emparelhamento está em saber combinar sabores e aromas. A teoria básica é que os pratos de sabor forte ficam bem com vinhos encorpados e os pratos leves combinam com os...

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15/03/2021

Peso e corpo: conheça os estilos de vinho tinto em boca

Possivelmente você sabe que uma das categorizações mais comuns de vinhos tintos tem a ver com as cepas das uvas, algumas das típicas sendo Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Syrah, Pinot...

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29/01/2021

3 ideias para combinar vinhos leves

Normalmente quando pensamos em combinações de vinhos, temos em mente ideias deliciosas, mas um tanto "pesadas”. Às vezes, queremos saborear um vinho leve com uma refeição saudável e com...

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27/10/2020

Como escolher um bom vinho para presente?

O Natal está chegando, um momento de comemoração, amor e que muitas vezes envolve troca de presentes. Bons vinhos são sempre uma opção para quem aprecia a bebida, até porque existe uma...

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25/05/2020

Descubra as melhores harmonizações para o Pinot Noir

Pinot noir é uma das variedades tintas mais sofisticadas, graças à sua delicada textura, coloração vermelho rubi e aromas e sabores de frutas vermelhas, além de uma fresca e agradável...

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