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Notícias e eventos atuais

18/12/2023

Descubre cómo armar una tabla de quesos y maridarla con vino

Las propiedades del queso pueden realzar las características del vino, pero no basta con mezclar cualquier variedad, pues existen combinaciones que logran vivir una experiencia de sabores únicos...

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15/11/2023

SUMMER ROLLS DE VERDURAS Y FIDEOS VERMICELLI CON SALSA DE MANI

Ingredientes: 1 pimentón rojo 1 mango cortado en tiras 1 zanahoria 1 pepino cortado en tiras 1 palta cortada en rodajas delgadas 1 puñado de menta picada Repollo morado 8...

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17/03/2023

Como um enólogo influencia o vinho que chega à sua mesa

Você sabe como o papel do enólogo influencia o vinho que chega à sua mesa? Este agrônomo especializado em vinificação tem diferentes funções e gerencia os fatores com os quais chegamos ao...

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27/02/2023

Enoturismo e sustentabilidade: Conheça a produção de vinho em bicicleta

Se é amante de um bom vinho e quer vivê-lo de uma forma única, enquanto aprende mais sobre a sua produção e história, visitar uma vinha é a sua oportunidade de mergulhar nos segredos mais...

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24/01/2023

3 características que deve saber sobre o vinho rosé

O vinho sempre foi um grande favorito na mesa chilena e, a cada ano que passa, ganha mais popularidade. No Chile, em particular, o consumo de vinho registrou um aumento de 15 a 20 litros per capita...

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27/12/2022

5 dicas para escolher o espumante ideal para comemorar o Ano Novo

O espumante é aquele que faz tanto sucesso em épocas festivas. A presença deles em eventos costuma ser sinônimo de alegria. Caracteriza-se por ter bolhas que são geradas através de uma segunda...

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20/12/2022

Bicicleta Pairing - Tuna tartare with mangoes and avocado

Christmas is almost here, a time of celebration in which people usually are gathered together to have a great Christmas dinner together. A good wine to pair with this special night dinner is key....

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20/12/2022

Bicicleta Pairing - Roast beef with cranberry sauce and grilled asparagus

This New Year's Eve, prepare a great dinner to enjoy with friends and family. Therefore, a good wine to pair with this special night dinner is key. Here is a delicious recipe to pair with Bicicleta...

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20/12/2022

Organic Pairing - New Year's ⁠Brusquettes

This New Year's Eve, prepare a great dinner to enjoy with friends and family. Therefore, a good wine to pair with this special night dinner is key. Here is a great recipe to pair with Cono Sur...

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24/11/2022

24 de novembro: Dia Mundial do Carmenere

Para muitos, o Carmenere é o vinho preferido pelo seu sabor e textura, uma casta que está carregada de história e que, durante anos, se acreditou estar extinta. Hoje vamos falar-lhe do dia mundial...

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07/10/2022

3 mitos sobre o serviço de vinhos

Certamente você já ouviu falar muito sobre o que fazer e o que não fazer ao servir vinho. Mas quanto disso é verdade? A seguir, esclarecemos alguns dos principais mitos sobre o assunto. A...

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09/09/2022

Espetinhos de Legumes com Chimichurri harmonização com Cabernet Sauvignon

Uma receita clássica, mas com um toque inovador: Espetinhos de Legumes com Chimichurri. Ideal para harmonizar com Cabernet Sauvignon e desfrutar o fim de semana. Aqui está o passo a passo desta...

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