Noticias y actualidad
Viña Cono Sur renueva su compromiso como Empresa B
08, 2024A tres años de su primera certificación, la compañía cumple nuevamente con los estándares de gestión ambiental, gobernanza y desempeño social de la comunidad de Empresas B. Luego de un...
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Descubre cómo armar una tabla de quesos y maridarla con vino
12, 2023Las propiedades del queso pueden realzar las características del vino, pero no basta con mezclar cualquier variedad, pues existen combinaciones que logran vivir una experiencia de sabores únicos...
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SUMMER ROLLS DE VERDURAS Y FIDEOS VERMICELLI CON SALSA DE MANI
11, 2023Ingredientes: 1 pimentón rojo 1 mango cortado en tiras 1 zanahoria 1 pepino cortado en tiras 1 palta cortada en rodajas delgadas 1 puñado de menta picada Repollo morado 8...
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20 Barrels y Ocio: la historia de los Pinot Noir de Cono Sur
En Viña Cono Sur llevamos 20 años otorgando gran protagonismo al Pinot Noir chileno con vinos de clase mundial, siendo los primeros en producir y exportar vinos Premium de esta cepa. Dos de ellos...
Ver másLos desafÃos del cultivo orgánico del Pinot Noir chileno
A la hora de producir un Pinot Noir chileno con caracterÃsticas únicas, en Viña Cono Sur hemos desarrollado un sistema de cultivo y producción basado en la sustentabilidad e innovación y,...
Ver másAsà es la vinificación del Pinot Noir de Viña Cono Sur
Si bien las condiciones climáticas y geográficas son determinantes a la hora de generar un tinto de calidad, hay otros factores que inciden directamente en el resultado. Uno de ellos es el proceso...
Ver más¿Sabes cómo degustar un vino?
El concepto de degustar un vino puede parecer algo distante para quienes disfrutan un tinto o blanco de forma amateur -es decir, sin reparar en los detalles más allá del sabor-, sobre todo por la...
Ver másLas claves para un maridaje perfecto
Todos sabemos que comida y bebida son un matrimonio inseparable, uno cuya armonÃa depende de algunas reglas de oro. Por esta razón, compartiremos algunos tips claves para un maridaje perfecto,...
Ver másViña Cono Sur: pionera en Pinot Noir chileno
El Pinot Noir es una cepa que ha tomado protagonismo en el último tiempo debido a su versatilidad y suavidad. Sin embargo, para lograr un vino con caracterÃsticas únicas es necesario considerar...
Ver más¿Pinot Noir chileno o de Borgoña?
Borgoña, al este de Francia, tiene registros de ser una región vitivinÃcola desde 312 DC. Una de sus cepas nativas - Pinot Noir- tiene la cualidad de reflejar en su sabor las propiedades de la...
Ver másViña Cono Sur: una larga tradición en sustentabilidad
Durante los últimos años, el impacto que el hombre tiene en su entorno ha sido un tema que -afortunadamente- ha cobrado gran relevancia a raÃz de problemas como el calentamiento global. En ese...
Ver másPinot Noir: el fruto de condiciones geográficas especÃficas
Para obtener un buen vino son muchos los factores que entran en juego, los cuales van desde las horas diarias de sol, la calidad del suelo o del agua y el tipo de vid a plantar, entre otras. Sin...
Ver másPinot Noir: el vino tinto que se toma frÃo
A la hora de hablar de tintos, uno de los consejos más habituales es servirlos a temperatura ambiente. Muchos hemos visto cómo -en asados, reuniones familiares o con amigos- siempre hay alguien que...
Ver másReserva Especial Sauvignon Blanc 2018 91 Puntos por Wine & Spirits
Los aromas iniciales pueden recordarle a los granos de pimienta verdes, y luego, si te quedas un poco con el vino, podrás notar los dejos picantes de la cúrcuma. Presenta notas a tierra recién...
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