Notícias e eventos atuais
Viña Cono Sur renueva su compromiso como Empresa B
08, 2024A tres años de su primera certificación, la compañía cumple nuevamente con los estándares de gestión ambiental, gobernanza y desempeño social de la comunidad de Empresas B. Luego de un...
Veja mais
Descubre cómo armar una tabla de quesos y maridarla con vino
12, 2023Las propiedades del queso pueden realzar las características del vino, pero no basta con mezclar cualquier variedad, pues existen combinaciones que logran vivir una experiencia de sabores únicos...
Veja mais
SUMMER ROLLS DE VERDURAS Y FIDEOS VERMICELLI CON SALSA DE MANI
11, 2023Ingredientes: 1 pimentón rojo 1 mango cortado en tiras 1 zanahoria 1 pepino cortado en tiras 1 palta cortada en rodajas delgadas 1 puñado de menta picada Repollo morado 8...
Veja mais
20 Barrels e Ocio: a história dos Pinot Noir da Cono Sur
Quando iniciamos o "Projeto Pinot Noir" em 1999, estabelecemos o objetivo de produzir o melhor Pinot Noir de Chile, meta alcançada graças à inovação e práticas sustentáveis aplicadas a todo...
Ver maisOs desafios do cultivo orgânico do Pinot Noir chileno
Para produzir um Pinot Noir chileno com caracterÃsticas únicas, na Cono Sur desenvolvemos um sistema de cultivo e produção baseado na sustentabilidade e inovação. Os anos e a experiência nos...
Ver maisA vinificação do Pinot Noir na Cono Sur
Embora as condições climáticas e geográficas sejam decisivas para obter um vinho tinto de qualidade, existem outros fatores que afetam diretamente o resultado. Um deles é o processo de...
Ver maisDicas para degustar vinhos
O conceito de degustar um vinho pode parecer um pouco distante para aqueles que gostam de tomar uma taça de vez enquando, especialmente por causa da imagem de profissionais como sommeliers, que...
Ver maisOs segredos para uma harmonização perfeita
Todos sabemos que a comida e a bebida são um par inseparável, mas sua harmonia depende de algumas regras de ouro. Por esta razão, vamos compartilhar algumas dicas necessárias para que a...
Ver maisCono Sur: a pioneira chilena em Pinot Noir
A Pinot Noir é uma variedade que ganhou destaque nos últimos tempos devido à sua versatilidade e suavidade. No entanto, para conseguir um vinho com caracterÃsticas únicas, é necessário...
Ver maisPinot Noir: Chile ou Borgonha?
Borgonha, no leste da França, tem registros de ser uma região vinÃcola desde 312 dC. Uma de suas variedades nativas - Pinot Noir- tem a qualidade de refletir em suas propriedades gustativas a...
Ver maisCono Sur: uma longa tradição em sustentabilidade
Nos últimos anos, o impacto que o homem tem sobre o meio ambiente tem sido uma questão que - felizmente - ganhou notoriedade devido a problemas como o aquecimento global. Nesse sentido, os meios e...
Ver maisPinot Noir: fruto de condições geográficas especÃficas
Para obter um bom vinho, muitos fatores entram em jogo, que vão desde as horas diárias de sol, a qualidade do solo ou da água, entre outros. No entanto, de um modo geral, podemos dizer que as...
Ver maisPinot Noir: vinho tinto que toma frio
Quando pensamos em vinhos tintos, uma das dicas mais comuns é servÃ-los em temperatura ambiente. No entanto, esta não é uma regra universal: há vinhos tintos que, para desfrutá-los ao...
Ver maisReserva Especial Sauvignon Blanc 2018 - 91 Pontos Wine & Spirits
Os aromas iniciais podem lembrá-lo de pimenta verde, com algum tempo em taça, você notará os aromas a cúrcuma. Apresenta toques a terra, que adiciona profundidade à fruta deste vinho. Sirva...
Ver mais