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Notícias e eventos atuais

22/06/2021

Como distinguir entre Sauvignon Blanc y Chardonnay?

Sauvignon Blanc e Chardonnay são duas das variedades de vinho branco mais reconhecidas, cujas vinhas são cultivadas em diferentes regiões do mundo. As características distintivas destas duas...

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01/06/2021

Harmonização de frutos do mar e peixes: encontre a harmonia perfeita

O acompanhamento de marisco ou peixe com um requintado vinho branco é a regra geral, no entanto, depende do tipo de marisco (moluscos, crustáceos) ou da forma como o peixe é preparado. O...

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29/03/2021

Emparelhamento de vinho tinto: 4 combinações perfeitas

A arte de fazer um bom emparelhamento está em saber combinar sabores e aromas. A teoria básica é que os pratos de sabor forte ficam bem com vinhos encorpados e os pratos leves combinam com os...

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15/03/2021

Peso e corpo: conheça os estilos de vinho tinto em boca

Possivelmente você sabe que uma das categorizações mais comuns de vinhos tintos tem a ver com as cepas das uvas, algumas das típicas sendo Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Syrah, Pinot...

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29/01/2021

3 ideias para combinar vinhos leves

Normalmente quando pensamos em combinações de vinhos, temos em mente ideias deliciosas, mas um tanto "pesadas”. Às vezes, queremos saborear um vinho leve com uma refeição saudável e com...

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11/01/2021

Conoce los tips de maridaje para sparkling wines

El sparkling wine o vino espumoso, es un tipo de vino fresco que se sirve frío, por eso se dice que es un vino veraniego, perfecto para disfrutar en las noches de calor. Esto explica que sea, para...

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25/05/2020

Descubra as melhores harmonizações para o Pinot Noir

Pinot noir é uma das variedades tintas mais sofisticadas, graças à sua delicada textura, coloração vermelho rubi e aromas e sabores de frutas vermelhas, além de uma fresca e agradável...

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21/11/2019

Amante de queijos e vinhos? Veja algumas dicas de harmonização com o Pinot Noir

Não existe combinação mais perfeita que vinho e queijo, não é mesmo? Mas você sabia que existe uma explicação científica para isso? Os taninos, compostos químicos presentes no vinho,...

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14/11/2019

Conhecendo o Pinot Noir, seu significado e outras curiosidades

Muitos dos vinhos mais complexos que podemos encontrar são produzidos a partir da variedade Pinot Noir. Uma uva que exige condições climáticas muito específicas para o seu cultivo. No entanto,...

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05/09/2019

Dicas para degustar vinhos

O conceito de degustar um vinho pode parecer um pouco distante para aqueles que gostam de tomar uma taça de vez enquando, especialmente por causa da imagem de profissionais como sommeliers, que...

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29/08/2019

Os segredos para uma harmonização perfeita

Todos sabemos que a comida e a bebida são um par inseparável, mas sua harmonia depende de algumas regras de ouro. Por esta razão, vamos compartilhar algumas dicas necessárias para que a...

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05/07/2019

Bicicleta Pinot Noir: um vinho que você tem que provar

Quando falamos de vinhos do Novo Mundo nos referimos aos dos Estados Unidos, Chile, Argentina, Austrália, Nova Zelândia e África do Sul. Um denominador comum em todos eles é a sua localização....

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